کتوژنیک یا کتو، رژیم غذایی کم کربوهیدرات و غنی از چربی است و برخی از افراد برای کاهش وزن چنین رژیم هایی را دنبال می کنند . با این حال، یک رژیم غذایی کتو ممکن است مزایای دیگری به همراه داشته باشد. رژیم کتو حاوی چربی زیاد، کربوهیدرات کم و مقدار کافی پروتئین است. این نوع رژیم غذایی از کتوز نام گذاری شده است، که یک فرآیند متابولیکی است که از طریق آن بدن چربی و پروتئین را تبدیل به انرژی می کند و منجر به کاهش وزن می شود.
بر اساس مطالعات علاوه بر کاهش وزن، یک رژیم کتو منافع دیگری برای سلامت بدن به ارمغان می آورد. رژیم های کتو می تواند به کاهش عوارض جانبی برخی از درمان های سرطانی کمک کند همچنین موجب کاهش زوال شناختی می شود. در واقع رژیم های کتو می توانند عملکرد عصبی عضلانی و همچنین عملکرد متابولیسم را به طور کلی بهبود بخشند، در نتیجه باعث بهبود عملکرد شناختی ذهن می شوند.
دانشمندان دریافتند رژیم کتو ، نه تنها جریان خون را به مغز بهبود می بخشد، بلکه همچنین مانع از تعادل باکتری در روده، کاهش قند خون (قند) و کاهش وزن نیز می شود و مهمتر از همه، رژیم کتو نیز به ساخت پروتئین بتا آمیلوئید در مغز ، که از بین رفتن آن موجب آلزایمر می شود ، کمک می کند. این رژیم باعث افزایش عملکرد عروق مغزی و کاهش خطر عصبی می شود. رژیم غذایی کتوژنیک به ویژه در درمان برخی بیماری ها اثبات شده است و برای کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر استفاده می شود.
