شیرین کننده های مصنوعی یک سری مواد شیمیایی و یا طبیعی هستند که به جای شکر معمولی در غذاها و انواع نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده از شیرین کننده‌های مصنوعی که به آنها جایگزین شکر نیز گفته می‌شود بسیار رایج شده است. استفاده از این محصولات برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند و یا در افراد مبتلا به دیابت که می‌خواهند از بالا رفتن قند خون جلوگیری کنند رایج می‌باشد. شیرینی این مواد بسته به نوع آنها چندین برابر شکر معمولی است لذا مقدار بسیار کمی از آن را می‌توان جایگزین شکر معمولی نمود.
تا به امروز، محققان بیش از 210،000 مطالعات مختلف در مورد جایگزین های شکر انجام داده اند و متوجه شدند که این مواد برای بدن مضر هستند. بر اساس این تحقیقات شیرین کننده های مصنوعی ممکن است برای روده بد باشد، برخی از رایج ترین شیرین کننده های مصنوعی که ما استفاده می کنیم ممکن است با شیوع باکتری های قارچی همراه باشند.
محققان تمام شش شیرین کننده اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) را مورد آزمایش قرار دادند. این شیرین کننده ها در پودرهای پروتئینی ورزشکاران و مکمل های طعم دهنده به عنوان مواد اصلی مورد استفاده قرار می گیرند. آن ها نتیجه گیری کردند که شیرین کننده ها دارای اثرات سمی و استرس زا هستند و باعث می شوند که میکروب های روده ای رشد و تکثیر شوند.
همچنین مصرف شیرین کننده های مصنوعی با افزایش میزان چاقی، دیابت، فشار خون بالا و سکته مغزی ارتباط دارد. نگرانی ها در مورد اثر برخی انواع این مواد بر روی کلیه ها، سلامت باروری، کنترل قند خون و سیستم قلبی عروقی وجود دارد. به طور خلاصه، اگر میخواهید بدنی سالم داشته باشید، بهتر است که مصرف همه انواع شیرینی و شکر را محدود کنید.
