• درباره ما
    • تماس با ما
    • تبلیغات
  • اخبار
    • اخبار سیاسی
    • اخبار اقتصادی
    • اخبار اجتماعی
    • حوادث
  • سلامت
    • پزشکی
    • روانشناسی
    • گیاه خواری
    • مادر و کودک
    • روابط زناشویی
    • پوست و مو
    • تناسب اندام
    • خواص مواد و تغذیه
    • رژیم غذایی
  • سبک زندگی
    • آرایشی و بهداشتی
    • آشپزی
    • حیوانات
    • گل و گیاه
    • دکوراسیون
    • مد و زیبایی
  • سفر و گردشگری
    • دیدنی های ایران
    • دیدنی های جهان
    • طبیعت گردی
    • کشور ها
    • مهاجرت
  • فناوری
    • تکنولوژی
    • خودرو
    • بازی
  • ورزش
    • فوتبال ایران
    • فوتبال جهان
    • تناسب اندام
    • ورزش ها
    • حاشیه ورزشی
  • کسب و کار
    • سرمایه گذاری
    • مدیریت کسب و کار
    • زندگی نامه افراد موفق
    • موفقیت
    • انگیزشی
  • فرهنگ و هنر
    • سینما ایران
    • سینما جهان
    • هالیوود
    • جدول فروش
    • معماری
    • موسیقی
    • حاشیه فرهنگ و هنر
  • سرگرمی
    • بیشتر بدانیم
    • فال حافظ
    • تعبیر خواب
    • فال روزانه
    • فال PMC
  • یلدا
  • ارتباط با ما
    • درباره ما
    • تماس با ما
    • تبلیغات
آخرین اخبار
زمستان سخت اقتصادی | قیمت دلار از مرز 40 هزار تومان هم گذر کرد !
برنامه امتحانات نهایی خرداد اعلام شد
سفر خبرنگار روسی به ایران برای درک بهتر زندگی در شرایط تحریم
دلار به کانال 28 هزارتومان نزدیک شد !
دولت کانادا خرید مسکن را برای خارجی‌های غیرمقیم ممنوع می‌کند
درآمد هنگفت فرگوسن در 80 سالگی
پربازدیدترین ها
حلوا شعریه قالبی
طرز تهیه دسر عربی ; باقلوا شعریه عربی
یک روش ساده برای کاهش کالری برنج هنگام پخت
6 مرداد 1397
بازدید: 12741

طرز تهیه سوپ شیر و خامه

سوپ شیر که با نام سوپ سفید هم معروف است یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهاست که بیشتر برای مجالس و مهمانی های رسمی سرو می شود. سوپ به خاطر فواید بسیاری که دارد همیشه مورد توجه ایرانیان است. با ما همراه باشید تا با دستور پخت و طرز تهیه سوپ شیر آشنا شوید .

مواد لازم سوپ شیر و خامه : برای ۴ الی ۶ نفر

جو پرک ۲ استکان

پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد

فیله مرغ ۲۵۰ گرم

هویج بزرگ ۲ عدد (رنده شده)

قارچ اسلایس شده ۱ استکان

ذرت پخته نصف استکان

شیر ۴ استکان

خامه ۲- ۱ قاشق غذاخوری

زعقران در صورت تمایل

نمک، فلفل، زنجبیل به میزان لازم

جعفری خرد شده ۴-۳ قاشق غذاخوری

 

چند نکته :

سوپ شیر بدون خامه هم تهیه می شود و برای افرادی که دوست ندارند غذای چرب بخورند مفید است.

هرچند که قارچ فواید زیادی دارد و خیلی ها سوپ شیر با قارچ را دوست دارند ولی اگر تمایلی به قارچ ندارید می توانید آن را حذف کنید ، ولی بودن قارچ غذای شما را خوشمزه و بر فواید آن خواهد افزود.

شما می توانید از آب مرغ یا خود مرغ استفاده کنید اگر خواستید از آب مرغ استفاده کنید : در هنگام تهیه خوراک مرغ و سایر غذاهایی که با مرغ تهیه می شوند، می توانید از آب آن (در صورتیکه رب گوجه نداشته باشد) برای تهیه سوپ شیر استفاده کنید. اگر هم نخواستید از آب مرغ استفاده کنید و خود مرغ را ترجیح دادید : مرغ ها را با پیاز خرد شده، تفت داده و با زنجبیل و نمک و فلفل و زعفران بگذارید با ۴ لیوان آب و حرارت ملایم بپزد، وقتی مرغ شما پخته شد مراحل آماده سازی سوپ شیر خوشمزه شما آغاز می شود.

جوپرک را قبلاً خیس کنید و بعد از اینکه مرغ ها پخته شدند، آن را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن جو پرک، درب قابلمه را کیپ نکنید چون به دلیل وجود نشاسته ای که دارد موقع جوشیدن، از سر قابلمه سر رفته و گازتان را حسابی کثیف می کند.

همراه با جو پرک می توانید هویج رنده شده و قارچ و ذرت را هم اضافه کنید و بگذارید بپزند . وقتی همه مواد پخته شدند و مایع سوپ غلیظ شد، شیر را اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد. خیلی باید مواظب باشید چون سوپ شیر خیلی زود ته می گیرد و نیاز به هم زدن مداوم دارد.  در آخر کار، خامه و مقداری جعفری خرد شده را اضافه کنید و مزه سوپ را امتحان کنید تا نمک و فلفلش اندازه باشد. اجازه دهید سوپ با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد و پس از چند جوش بردارید. سوپ را درون ظرف سرو کشیده و روی آن را با باقیمانده جعفری تزیین نمایید.

لینک کوتاه
https://rozhal.com/?p=50
تگ ها
سوپسوپ جوسوپ شیرسوپ شیر و خامه
مطالب پیشنهادی
کاهش اشتها
چه غذاهایی باعث کاهش اشتها می شوند؟
تصویر سوپ
طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی + تاریخچه سوپ
دیدگاه و پرسش های شما

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آخرین مطالب
ورشکستگی سنگین سینمای ایران در سال ۱۴۰۱
فال روزانه روژال
فال روزانه امروز (شنبه 31 اردیبهشت 1401)
فال روزانه روژال
فال روزانه امروز (چهارشنبه 28 اردیبهشت 1401)
فال روزانه روژال
فال روزانه امروز (یکشنبه 18 اردیبهشت 1401)
فال pmc هفتگی | از شنبه 17 اردیبهشت تا جمعه 23 اردیبهشت 1401
فیلم «انفرادی» صدرنشین فروش هفتگی سینمای ایران شد
شاید بخواهید بخوانید
  • 11 غذا که به معده شما آسیب می زند
  • اسپاتیفای محتواهای مرتبط با ویروس کرونا را برچسب‌گذاری می‌کند
  • فال روزانه امروز (یکشنبه 18 اردیبهشت 1401)
  • اگر دچار علایم خفیف کرونا شدیم، چه کار کنیم؟
  • خشکی پوست پاییزی را چگونه درمان کنیم ؟
  • چرا نمی توانیم درست تصمیم گیری کنیم
  • هیت آوا - دانلود جدیدترن آهنگ ها
  • فولادین - خرید و فروش و قیمت آهن

ارتباط با گروه روژال
درباره مجله روژال

مجله ما را در ایمیل خود بخوانید


تمامی حقوق برای مجله اینترنتی روژآل محفوظ است. 2020