زردچوبه موثر ترین مکمل غذایی در موجود ، دارای مزایای زیادی برای بدن و مغز شما است.در اینجا 10 مورد از مزایای زردچوبه ارائه شده است.
1.زردچوبه دارای ترکیبات بیولوژیکی با خواص دارویی قوی است
زردچوبه ادویه ای رنگ زرد ، هزاران سال به عنوان ادویه و گیاه دارویی در هند استفاده شده است. مطالعات نشان می دهد زردچوبه شامل ترکیبات با خواص دارویی است ،این ترکیبات کورکومینوئید نامیده می شوند، مهمترین آنها کورکومین است. کورکومین عامل اصلی فعال زردچوبه است. دارای اثرات ضد التهابی قوی و آنتی اکسیدان بسیار قوی است. با این حال، مقدار کورکومین زردچوبه آنقدر زیاد نیست. این وزن حدود 3٪ است. کورکومین محلول در چربی است، بنابراین ممکن است ایده خوبی برای مصرف با یک وعده غذایی چرب است .
2. کورکومین یک ترکیب طبیعی ضد التهابی است
کورکومین به بدن برای مبارزه با التهاب و همچنین بهبود آسیب های موجود کمک می کند. دانشمندان معتقدند که التهاب مزمن و کم سطح نقش مهمی در بیماری های قلبی، سرطان، سندرم متابولیک، بیماری آلزایمر و … دارند. کورکومین به شدت ضد التهابی است. در واقع، آنقدر قدرتمند است که با اثربخشی برخی از داروهای ضد التهاب، بدون عوارض جانبی مطابقت دارد.
3. زردچوبه به طور چشمگیری ظرفیت آنتی اکسیدان بدن را افزایش می دهد
اکسیداتیو یکی از مکانیسم های پیر شدن ، رادیکال های آزاد و بسیاری بیماری ها است. رادیکال های آزاد تمایل به واکنش با مواد مهم آلی مانند اسیدهای چرب، پروتئین یا DNA دارند. آنتی اکسیدان ها بسیار سودمند هستند و از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. کورکومین یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند رادیکال های آزاد را با توجه به ساختار شیمیایی آن ها خنثی کند.علاوه بر این، کورکومین فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان بدن خود را افزایش می دهد .
4. کورکومین به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مغزی کمک می کند
کورکومین باعث افزایش فاکتور نوروتروژیک مغز می شود که به بهبود عملکرد مغز و خطر ابتلا به بیماری های مغزی مرتبط است.در گذشته این باور بود نورونها پس از دوران کودکی قادر به تقسیم و ضرب شدن نیستند. اما اکنون می دانیم که این اتفاق می افتد. نورون ها قادر به ایجاد اتصالات جدید هستند، در برخی مناطق مغز نیز امکان افزایش آن ها وجود دارد. یکی از دلایل اصلی این فرآیند، فاکتور نوروتروفی مغز (BDNF) است که نوعی هورمون رشد در مغز است. بسیاری از اختلالات مغزی رایج از جمله افسردگی و بیماری آلزایمر مرتبط با کاهش سطح این هورمون است. کورکومین می تواند سطوح BDNF مغز را افزایش دهد. انجام این کار، ممکن است در تأخیر یا حتی معکوس شدن بسیاری از بیماری های مغزی و کاهش سن در عملکرد مغز موثر باشد و حافظه را بهبود بخشد و شما را هوشمندانه تر کند.
5. کورکومین خطر بیماری قلبی را کاهش دهد
بیماری قلبی یکی از اصلی ترین علت های مرگ در جهان است. كوركومين به معكوس شدن روند بيماري قلب كمك می كند وعملکرد اندوتلیال را بهبود می بخشد.اختلال عملکرد اندوتلیال یکی از عوامل اصلی بیماری قلبی است و شامل عدم توانایی اندوتلیوم برای تنظیم فشار خون، لخته شدن خون و سایر عوامل دیگر می شود. مطالعات متعدد نشان می دهد که کورکومین منجر به بهبود عملکرد اندوتلیال می شود.این کار به اندازه ورزش موثر است .علاوه بر این، کورکومین باعث کاهش التهاب و اکسیداسیون می شود، که نقش مهمی در بیماری های قلبی ایفا می کند.
6. زردچوبه می تواند در پیشگیری (و شاید حتی درمان) سرطان کمک کند
سرطان یک بیماری وحشتناک با رشد سلول های کنترل نشده است . اشکال مختلف سرطان وجود دارد که بعضی از آنها به وسیله مکمل های کورکومین تحت تأثیر قرار می گیرند . کورکومین به عنوان یک گیاه مفید در درمان سرطان مورد مطالعه قرار گرفته و بر رشد، تکامل و گسترش در سطح مولکولی تأثیر می گذارد.
7. کورکومین در پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر مفید است
بیماری آلزایمر شایع ترین بیماری های نورودنراتیو در جهان است و علت اصلی زوال عقل است. متأسفانه هیچ درمانی برای آلزایمر در دسترس نیست. بنابراین جلوگیری از وقوع آن در وهله اول اهمیت زیادی دارد. کورکومین بر التهاب و آسیب اکسیداتیو در بیماری آلزایمر اثرات مفیدی می گذارد.
8. کورکومین برای بیماران مبتلا به آرتریت مفید است
آرتریت مشکل رایج در بسیاری از کشورها است. انواع مختلفی وجود دارد که بیشتر آنها شامل التهاب مفاصل است. با توجه به اینکه کورکومین یک ترکیب ضد التهابی قوی است، می تواند به آرتریت کمک کند.
9. کورکومین دارای اثرات عالی برای درمان افسردگی است
کرکومین در درمان افسردگی موثر و ضد افسردگی است. افسردگی باعث کاهش سطح نوروئرتفیک مغز (BNDF) و هیپوکامپ کوچک، ناحیه مغز می شود که نقش مهمی در یادگیری دارد. كركومين باعث افزايش سطوح BNDF مي شود، به طور بالقوه بعضي از اين تغييرات را معكوس مي كند .
10. کورکومین به تاخیر در پیری و مبارزه با بیماری های مزمن مرتبط با سن کمک می کند
اگر کورکومین می تواند به جلوگیری از بیماری های قلبی، سرطان و آلزایمر کمک کند. به همین دلیل، کورکومین به عنوان مکمل ضد پیری بسیار محبوب شده است.
