خواص انار چیست ؟

یک عدد انار ۴۰ درصد نیاز روزانه شخص به ویتامین سی را تامین میکند. همچنین انار منبعی غنی از اسید فولیک و آنتی آکسیدان است.

 انار یكی از میوه هایی است كه از قدیم وجود داشته است حتی در كتب مقدس چندین بار نام آن ذكر شده است . هومر شاعر معروف یونان در كتاب خود ( اودیسه ) از آن نام برده است . معروف است كه حضرت سلیمان باغ بزرگی پر از درخت های انار داشته كه به آن عشق می ورزیده است .

درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است . كلمه انگلیسی Pomegranate  از زبان یونانی مشتق شده كه به معنی ( سیب با هسته های زیاد ) می باشد .

انار درخت كوچكی است كه ارتفاع آن تا 6 متر می رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می روید . شاخه های آن كمی تیغدار و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است .

گلهای انار درشت برنگ قرمز اناری ولی بی بو می باشد . میوه آن كروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ است.

رویهم رفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است .

تركیبات شیمیایی انار

قسمت های مختلف درخت انار مخصوصا پوست ریشه و ساقه انار دارای در حدود 20 درصد تانن و اسید پونی كوتانیك Punicotaniv acid می باشد . پوست درخت انار دارای الكالوئیدی بنام پله تیه رتین Pelletierin است .

در100گرم دانه انار مواد زیر موجود است :

• انرژی                                  38 كالری

• آب                                        82 گرم

• پروتئین                                 0/4 گرم

• چربی                                     /3 گرم

• مواد نشاسته ای                    10   گرم

• كلسیم                                     4 گرم

• سدیم                              3 میلی گرم

• پتاسیم                         260 میلی گرم

• آهن                              0/5 میلی گرم

• ویتامین ب 1                   0/2 میلی گرم

• ویتامین ب 2                0/03  میلی گرم

• ویتامین ب 3                 0/02 میلی گرم

• ویتامین ث                        4 میلی گرم

خواص دارویی انار

از نظر طب قدیم ایران ، انار سرد  و قابض است . آب انار سرد و پوست آن سرد و خشك و بسیار قابض می باشد . پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است .

برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود .

• انار شیرین ادرار آور است .

• انار با دانه ملین مزاج است .

• آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .

• ترشح صفرا را زیاد می كند.

• آب انار اسهال را برطرف می كند.

• اگر انار را با عسل مخلوط كرده و هر روز چند قطره در بینی بچكانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می كنید .

• خون ساز است .

• خون را تصفیه می كند .

• برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت كلیه است .

• آب انار خنك كننده است .

• رنگ صورت را شاداب می كند .

• صدا را باز كرده و گرفتگی صدا را برطرف می كند .

• برای وزن اضافه كردن انار بخورید .

• آب انار مقوی قلب و معده است .

خواص قسمت های  دیگر درخت انار

جوشانده پوست ریشه درخت انار كرم معده و روده را از بین می برد .

• جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد كرم درد .

• برای برطرف كردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده كنند .

• خانم هایی كه عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده كنند.

• برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد .

• برای برطرف كردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له كرده و با روغن كنجد مخلوط كنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید .

• جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار كرم كش است .

• دم كرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می كند .

• دم كرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بكار ببرید .

• برای برطرف كردن دندان درد ، دم كرده ریشه درخت انار را در دهان مزه مزه كنید .

• انار ترش و شیرین (میخوش )ادرار را زیاد می كند .

• برای برطرف كردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد .

مضرات انار

كسانیكه سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط كنند . زیرا معده را سست كرده و ایجاد نفخ می كند . اینگونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند . جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن كه برای رفع كرم بكار می رود ممكن است ایجاد سرگیجه و استفراغ كند . بهر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط كرد و این كار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد .