ترکیب شیر عسل یک ترکیب جادویی است که علاوه بر طعم عالی فواید بسیاری را نیز داراست. مردم بسیاری از تمدن‌های باستان از جمله یونانیان، رومی ها، مصری‌ها و سرخپوستان برای حفظ جوانی خود شیر عسل می‌نوشیدند. بسیاری از مردم می‌پرسند آیا شیر عسل چاق کننده است؟ آیا عسل نوعی شکر نیست؟ آیا کالری موجود در عسل موجب از بین رفتن اثر کاهش وزن نمی‌شود؟ در ادامه فواید شگفت شیر و عسل را بخوانید.
عسل حاوی قند است، با این حال بر خلاف شکر تصفیه شده، عسل همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید می‌باشد. شکر تصفیه شده که اغلب مردم برای شیرین کردن مواد غذایی خود استفاده می‌کنند به عنوان منبع “کالری خالی یا تهی” محسوب می‌شود، چون هیچ مزیتی در خوردن آن وجود ندارد.
به طور معمول برای هضم شکر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ذخیره شده در بدن استفاده می‌شوند. این مواد مغذی برای حل کردن چربی‌ها و کلسترول ضروری هستند، بنابراین مصرف شکر خالص تا حدی بی معناست؛ بنابراین زمانی که شما بیش از حد قند بخورید، فقط به خاطر کالری آن، وزن اضافه نمی‌کنید، بلکه به خاطر کمبود ویتامین و مواد معدنی نیز می‌باشد.
فواید کلی شیر و عسل
از جمله‌ی مزایای شیر عسل، مراقبت از پوست و افزایش ایمنی بدن می‌باشد.
برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند، عسل نه تنها خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد بلکه از افزایش وزن نیز جلوگیری می‌کند. شیر و عسل هر کدام به طور جداگانه خواص زیادی دارند، ولی در صورت مصرف همزمان خواص آن‌ها شگفت انگیز می‌شود.
عسل به علت ویژگی‌های آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی و همچنین اثرات آرام بخش و ضد التهابی، به طور سنتی برای سلامتی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از سویی دیگر شیر نیز به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی خود، مانند:
ویتامین A، ویتامین D، ویتامین B، کلسیم و پروتئین حیوانی و اسید لاکتیک مورد توجه بسیار قرار گرفته است.
با این حال، هنگام مصرف هم زمان شیر و عسل، این مزایا با هم ترکیب می‌شوند و منجر به مزایای منحصر به فرد و شگفت انگیز می‌شود.
۵ خاصیت جادویی شیر و عسل
۱-مراقبت از پوست
هم عسل و هم شیر دارای خواص ضد میکروبی و پاک کننده است. تعداد زیادی از پاک کننده‌ها با استفاده از شیر و عسل ساخته می‌شوند، زیرا این مخلوط به پوست طراوت می‌بخشد. همچنین می‌توانید با مخلوط کردن نسبتی یکسان در آب، از حمام شیر و عسل استفاده کنید.
۲-بهبود قدرت بدنی
مصرف یک لیوان شیر عسل، هر روز صبح، موجب افزایش استقامت فرد، از جمله در کودکان و سالمندان می‌شود. علاوه بر این که شیر دارای پروتئین است، عسل حاوی کربوهیدرات لازم برای افزایش متابولیسم بدن است.
پروتئین‌های حیوانی شیر توسط آنزیم‌ها به اسید آمینه‌های پایه تقسیم شده و سپس به شکل پروتئین‌های قابل استفاده در بدن انسان تبدیل می‌شوند. مواد اضافی در این تغییر، به عنوان انرژی قابل استفاده، اکسید می‌شوند. پروتئین‌ها بخش مهمی از رژیم غذایی انسان هستند و عسل موجب تحریک متابولیسم آن‌ها می‌شود.
وقتی سرما خوردیم چی بخوریم؟
۳-سلامت استخوان‌ها
همان طور که تحقیقات در مورد عسل ادامه دارد، به تدریج روشن می‌شود که عسل به عنوان یک حامل عمل می‌کند و مواد مغذی را از غذا به بدن منتقل می‌کند. از سویی عسل در جذب کلسیم، که شیر منبع غنی از آن است، خود را موثر نشان داده است؛ بنابراین مصرف هم زمان شیر و عسل نه تنها مواد مغذی لازم (کلسیم) را به بدن رسانده بلکه جذب این مواد مغذی در بدن را به حداکثر حد خود می‌رساند. سطح مناسب کلسیم می‌تواند از پوکی استخوان و التهاب مفاصل جلوگیری کند.
۴-خواص ضد پیری
ترکیب شیر عسل باعث ایجاد تغییر و تحول در بدن می‌شود. مردم بسیاری از تمدن‌های باستان از جمله یونانیان، رومی ها، مصری‌ها و سرخپوستان برای حفظ جوانی خود شیر عسل می‌نوشیدند.
از آنجایی که شیر و عسل به داشتن زندگی طولانی کمک می‌کند، به عنوان “اکسیر زندگی” شناخته شده است.
همان طور که گفته شد خواص آنتی اکسیدانی شیر عسل بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان‌ها بر رادیکال‌های آزاد که یکی از علل اولیه تخریب پوست و چین و چروک می‌باشد حمله می‌کنند و آن‌ها را از بین می‌برند.
۵-خواص ضد باکتری
تحقیقات نشان داده است که شیر عسل بر روی باکتری‌های استافیلوکوک تاثیر بیشتری نسبت به مصرف شیر یا عسل به صورت جداگانه دارد. همچنین زمانی که عسل به همراه شیر گرم مصرف شود، یبوست، نفخ و اختلالات روده را درمان می‌کند (درمان یبوست برای درمان چاقی شکم لازم است).
