اثرات مضر مصرف شکر می تواند بر سلامت جسم و روان شما تأثیر بگذارد و به همین دلیل توصیه می شود برای کاهش وزن و خطر ابتلا به بیماری های مختلف مصرف شکر را کاهش دهید. با این حال، 75 درصد از آمریکایی ها بیش از حد شکر می خورند.
1. مصرف شکر منجر به نوسانات روحی می شود
نتایج پژوهش‌های متعددی نشان می‌دهد که مصرف شکر و داشتن اضطراب را می‌توان اصلی‌ترین عامل بسیاری از بیماری‌های روحی و جسمی بشر دانست که کنترل آنها می‌تواند موجب بهبود سلامت عمومی افراد شود. مصرف مقدار زیادی شکر می تواند موجب نگرانی، تحریک پذیری و ناراحتی شود .اگر دچار اضطراب یا افسردگی هستید، شکر آنها را تشدید می کند.
2. شکر اضطراب را بیشتر می کند
اگر با اضطراب مقابله کنید، توجه داشته باشید که مصرف شکر باعث تحریک پذیری و تنش در شما می شود . شکر حاوی تمام عوارض جانبی که می تواند اضطراب شما را بدتر کند، است. شکر همچنین می تواند توانایی بدن را برای پاسخ دادن به استرس تضعیف کند، که می تواند باعث اضطراب و جلوگیری از مقابله با علت استرس شود.
3. شکر خطر ابتلا به افسردگی را افزایش می دهد
هنگامی که شما در معرض افسردگی هستید، گاهی غذا می تواند بعنوان یک نوع دارو خود عمل کند. مصرف قند و شکر ، نشانه های غم و اندوه، خستگی و ناامیدی را در شما بدتر خواهد کرد. مصرف بیش از حد شکر موجب عدم تعادل در مواد شیمیایی خاص مغز می شود. این عدم تعادل می تواند منجر به افسردگی شود و حتی ممکن است در درازمدت خطر اختلال روانی در برخی افراد را افزایش دهد.
4.شکر قدرت مغز شما را از کاهش می دهد
محققان دانشگاه UCLA دریافتند که یک رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی به میزان زیادی فروکتوز مانند نوشابه، به مغز، حافظه و توانایی یادگیری آسیب می رساند . محققان کشف کردند که ژن ها در مغز می توانند توسط فروکتوز آسیب ببینند و حتی می تواند منجر به بیماری آلزایمر، دیابت و بیماری های قلبی شود.
