زمان زیادی تا آغاز طولانی ترین شب سال نمانده ، شب یلدا به دسر های خوشمزه و خوراکی های مختلفی که دارد معروف است ؛ این بار با ما همراه شوید تا با طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین و زیبا ترین دسر های شب یلدا آشنا شوید .
مواد مورد نیاز دسر کاسه ای ژله انار
100گرم ژله آلوئه ورا
100 گرم ژله انار
100 گرم انار (دانه شده)
1 پیمانه خامه صبحانه ( 200 گرم)
روش تهیه دسر ژله انار
1. ژله انار را در یک و یک چهارم پیمانه آب جوش ریخته و هم بزنید. سپس روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش بگذارید تا ذرات ژلاتین در آب حل شود. بعد آن را کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. (برای تهیه ژله آلوئه ورا نیز این کار را انجام دهید).
2. ۱ قاشق سوپ خوری از خامه را به ژله انار و بقیه آن را به ژله آلوئه ورا اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس آن ها را از صافی ریز رد کنید تا صاف و یکدست شوند.
3. مقداری از مخلوط ژله انار را درون کاسه شیشه ای بریزید و یک کاسه کوچک تر را داخل کاسه حاوی ژله انار بگذارید. بعد داخل کاسه کوچک را با یخ پر کرده و حدود ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا زله نیم بند شود. سپس از فریزر خارج کرده، یخ را بردارید و داخل کاسه کوچک را با آب جوش پر کنید تا ژله به راحتی از ظرف جدا شود.
4. داخل ژله انار را که به صورت کاسه شکل گرفته، با مقداری از ژله سفید (مخلوط ژله آلوئه ورا و خامه) پر کنید.بعد حدود ۱۰ دقیقه داخل فریز قرار دهید تا لایه سفیدرنگ نیم بند شود. سپس روی آن را با دانه انار پر کنید.
5. کاسه را حدود ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ژله کاملا سفت شود. سپس کاسه را درون آب جوش نگه دارید تا ژله از آن جدا شود و درون بشقابی که کمی نمناک شده، برگردانید.
